泡椒炒猪肝

   

   这道菜不是我炒的，是孩子爸爸忽然提出给我们炒个泡椒猪肝，我拿个相机就在旁边拍照。

   材料：猪肝、木耳、泡椒、泡姜、大蒜、大葱、植物油、味精。

   步骤：

1、泡椒切段，泡姜切片，大蒜切片，大葱切段。木耳泡发撕片。猪肝切片在清水浸泡一段时间捞出，加盐、姜蒜、芡粉拌均。

2、锅内放油烧至7-8成热，放入泡椒、泡姜、大蒜爆香。（他把大葱也放下去了）没有拍照，他说拍照影响操作。

3、放入猪肝片翻炒一分钟（一定要炒熟透）。

4、加入木耳片翻炒。

5、加少许盐和味精翻炒，就可以盛出装盘了。