原料：面粉
配料：洋葱，土豆，豆角，牛肉
调料：番茄酱，酱油，盐，糖，椒盐，芝麻
我的做法：
1 洋葱，土豆切块，豆角摘洗干净
2 面粉加少许盐和水活成面团，饧10分钟
3 面团擀开，大概半公分的厚度
4 用刀横切成条状
5 再竖切成小方块
6 用大拇指按住对角线捻成猫耳朵
7 捻好后的猫耳朵
8 放入开水锅中煮一下
9 放入豆角和土豆断生
10 捞出猫耳朵控除水分
11 捞出豆角和土豆，豆角切小块
12 锅中热油，放入牛肉
13 放入洋葱翻炒
14 放入土豆豆角翻炒
15 放入两大匙番茄酱翻炒
16 放入猫耳朵翻炒
17 放入少许酱油
18 放入盐，糖，椒盐翻炒
19 出锅盛盘，撒上芝麻
小贴士：
1 和面时放些许盐可以使面团更劲道
2 蔬菜可以任意搭配，最好保留洋葱，炒制后可以充分发挥它的甜味和鲜味
日志
