肉丝茶干炒芹菜

健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，

对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用.

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用料；芹菜300克，茶干100克，肉丝100克.

调料；油，盐，料酒，姜，淀粉，鸡精。

做法；

1.芹菜去杂质洗净，切段.

2.茶干切丝，用开水泡一下捞出。

3.猪腿肉洗净切丝.

4.肉丝用料酒，盐，姜末，淀粉搅拌入味.

5.锅里油热，放下茶干丝煸炒一下盛出。

6.锅里油热，放下肉丝煸炒至转色.

7.放下芹菜，加些料酒煸炒.

8.待芹菜发蔫，放下茶干.

9.加盐，鸡精，煸匀即可.

小贴士；芹菜叶子营养很好，可以吃 。