腰花面

含雪玫瑰发布于 2012/3/29 12:30

外面的腰花面都10元以上，里面还没几片，还是自己做吧

现在添了个毛病，不喜欢在外面吃，啥啥都觉得自己也能做，实在不会的搜搜也能做出来，还挑剔，觉得外面这个不好吃，那个不好吃，悲啊，看来啥都得自己动手的命

原料：猪腰、面条

调料：葱、姜、料酒、盐、味精、麻油

做这款面最好有两个锅，一锅做汤，一锅做面

先做汤

猪腰洗净切十字花刀，再用清水漂净

1、锅中放油，将生姜丝爆香

2、放入水烧开

3、加入葱段

4、加适量盐

5、加入料酒，有白酒的话最好加白酒

6、待锅中水沸腾后，倒入腰花

7、水开后撇去浮沫，改小火略煮一会

8、加入少许味精

9、加入少许麻油，也可不加，依个人喜好

再另起一锅下面条

1、锅中烧热水，加少许盐

2、待水沸腾后，下入面条

3、锅开后点凉水，煮至熟透关火

4、将煮熟的面条沥水盛入碗中

5、撒上葱花

6、浇上做好的汤，拌匀即可

这种做法也适用于家里人不同时就餐，随吃随煮，方便又清爽

老公吃得美滋滋的，上班后还打来电话卖萌，看来还是俗话说的好呢，抓住男人的胃就抓住了他的心

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