日志
搜索

腰花面

含雪玫瑰 发布于 2012/3/29 12:30
外面的腰花面都10元以上,里面还没几片,还是自己做吧
现在添了个毛病,不喜欢在外面吃,啥啥都觉得自己也能做,实在不会的搜搜也能做出来,还挑剔,觉得外面这个不好吃,那个不好吃,悲啊,看来啥都得自己动手的命

原料:猪腰、面条
调料:葱、姜、料酒、盐、味精、麻油
做这款面最好有两个锅,一锅做汤,一锅做面
先做汤

猪腰洗净切十字花刀,再用清水漂净

1、锅中放油,将生姜丝爆香

2、放入水烧开

3、加入葱段

4、加适量盐

5、加入料酒,有白酒的话最好加白酒

6、待锅中水沸腾后,倒入腰花

7、水开后撇去浮沫,改小火略煮一会

8、加入少许味精

9、加入少许麻油,也可不加,依个人喜好

再另起一锅下面条

1、锅中烧热水,加少许盐

2、待水沸腾后,下入面条

3、锅开后点凉水,煮至熟透关火

4、将煮熟的面条沥水盛入碗中

5、撒上葱花

6、浇上做好的汤,拌匀即可

这种做法也适用于家里人不同时就餐,随吃随煮,方便又清爽

老公吃得美滋滋的,上班后还打来电话卖萌,看来还是俗话说的好呢,抓住男人的胃就抓住了他的心

下一篇

含雪玫瑰的日志

美食天下首页