早就想试着做一次的蛋糕~~~方子学习的是YOYOの食色空间~~~~~因为很多材料都没有··就做了一下改动~~而且家里没有新鲜樱桃~所以用的是水果罐头o(╯□╰)o哎~~~为什么就是做不出人家的那么让人又想看又想吃呢~~~检讨检讨！！不过这次的蛋糕胚烤的不错~~~表姐说终于有点儿像蛋糕店的味道了！我要骄傲自满一下O(∩_∩)O~不过切的时候没切好···整个被我切歪了！下次要注意才行！
ps：想请教高手们为什么我的装饰奶油总是打不好？？？？？
蛋糕坯材料：
鸡蛋3只
白糖100g
低粉90g
可可粉30g
泡打粉5g
牛奶40g
无盐黄油60g
馅料：
黑樱桃罐头
鲜奶油（已打发）150g
装饰
鲜奶油（已打发）150g
巧克力碎 适量
罐头红樱桃 适量
做法：
黄油隔水坐热溶解后分次加入牛奶搅拌均匀
鸡蛋分次加白糖打至湿性发泡，
筛入已混合好的低粉可可粉和泡打粉
倒入牛奶和黄油的混合液拌匀
烤箱170°预热
把面糊倒入已抹好油的蛋糕模中，放烤箱中下层上下火烤制30~35分钟
用竹签扎入确定熟透后倒扣放凉脱模后备用
黑樱桃对半切开
蛋糕切成两片，抹上一层奶油后铺上罐头黑樱桃再抹上奶油后加盖一层蛋糕片
做好的蛋糕上抹好奶油后撒上巧克力碎后用樱桃和奶油装饰
