材料：
鲫鱼一条， 剁椒（我用了两种，青剁椒，红剁椒）， 蒜末， 姜末，大葱， 蒸鱼豉油 ， 葱花，盐，油。
做法：
1、鲫鱼一条，收拾干净从中间切成两片备用。
2、加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。
3、腌好的鲫鱼，冲洗干净，摆盘，放入葱丝，姜丝。
4、将蒜、姜、剁成末，和两种剁椒放在小碗内。
5、加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。
6、将第5步中的辣椒均匀的抹在鱼身上。
7、开水上锅蒸10分钟。
8、最后撒上葱花，淋上少许热油即可。
日志
