鱼香豆腐

这款菜名，我个人觉的很奇怪的，明明没有鱼，怎么会起个“鱼”字的菜名捏？

不过话要说回来，虽然没有鱼，但是味道却很足！菜品的颜色也好，营养全面很下饭。

是一款老少皆宜的菜。起码在我们家很受欢迎！

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用料；豆腐1块，黄花菜适量，黑木耳适量，胡萝卜适量.（胡萝卜忘记拍了）

调料；油，盐，糖，料酒，鲜抽，醋，蒜，葱，淀粉，鸡精，胡椒粉，麻油。

准备；豆腐洗净切块.黄花菜与黑木耳用水发好，洗净.

做法；

1.黑木耳切丝.

2.胡萝卜洗净切丝.

3.用料酒，鲜抽，盐，糖，醋，蒜末，胡椒粉，调成调汁待用.

4.锅里油热，放下黄花菜，黑木耳，胡萝卜，煸炒至胡萝卜发蔫盛出.

5.锅里油热，放下豆腐煸成淡黄色.

6.放入黄花菜与黑木耳胡萝卜丝.

7.倒入调汁，煮3分钟，加水淀粉勾芡.

8.加鸡精，葱段煸匀，淋上麻油即可。

1.可以放些番茄酱，颜色更好看。