酥到掉渣的美味----玉米月牙饼干

材料：低粉150克，玉米粉50克，泡打粉3克，蛋黄2个，柠檬汁3滴，黄油110克，白糖80克，香草油2滴，糖粉适量。

做法

1·低粉，玉米粉，泡打粉混合过筛2次，黄油软化加入白糖搅打。

2·加入蛋黄继续搅拌均匀，加入柠檬汁搅拌。

3·再加入香草油继续搅拌均匀，筛入所有粉类。

4·用刮刀翻拌成为面团，取一小块搓条围成U字形摆入烤盘依次做好。

5·烤箱预热180度烤制12-15分钟，烤好取出趁热筛上糖粉，放凉即好。

啰嗦一下

面粉和玉米粉，泡打粉要过筛混合再放入黄油中。

面团不要揉搓以免出油，用刮刀翻拌或者用手捏和成团即好。

称热的时候筛上糖粉，糖分和饼干可以更好的结合。

烤好的饼干不要马上拿取，因为非常的酥脆，一碰就会碎掉，要等凉了以后再拿取，放入密封盒保存。