材料：小素鸡、荷兰豆、新鲜香菇调料：盐、生抽、芝麻油做法：（1）将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。
（2）将新鲜香菇洗净捞出，放在案板上切开，待用。
（3）将小素鸡拆开包装取出，放在案板上切成片，放入碗中，待用。
（4）随后，将荷兰豆下入沸水中焯开、捞出、过凉，待用。
（5）接着，将香菇也下入沸水中焯开捞出，晾凉。
（6）然后，将晾凉好的香菇合入小素鸡中。加一小勺盐和一点生抽调味，拌匀。
（7）最后，合入荷兰豆，加点芝麻油拌匀，即可。
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