最近迷上了用菠菜汁做美食，昨天中午做的菠菜豆沙卷还剩一些菠菜汁，做了个蛋糕，还挺像抹茶蛋糕的呢
原料：低筋面粉，菠菜汁，鸡蛋4枚，糖，橄榄油
我的做法：
1 四枚鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在两个无油无水的容器里
2 菠菜榨成汁
3 蛋黄中放入糖，橄榄油，菠菜汁翻拌均匀
4 筛入低筋面粉
5 上下翻拌均匀
6 蛋清加入糖打发
7 取1/3的打发蛋清放入蛋黄糊中上下翻拌均匀
8 再将剩余的2/3倒入再次翻拌均匀
9 将蛋糕糊放入铺上锡纸的烤盘中
10 入烤箱，上下火，150度，50分钟
11 取出稍微晾凉
12 撕去锡纸，切成块
日志
