先来张成品图
材料：面条、大虾、番茄、鸡蛋、油菜、葱、姜
1 葱姜切碎 2 虾去壳，留一部分尾巴 3 花开虾背，去掉泥线 4 油菜洗净
鸡蛋打散
西红柿用开水烫一下，去皮，切成小块
1 锅中倒入油，放入虾壳，用小火炸出虾油，然后捞出 2 放入葱姜爆锅 3 加入番茄，压碎，用中小火熬一会 4 加入适量水，烧开
1 加入面条 2 加入虾 3 虾变色后加入油菜 4 最后加入鸡蛋打散 5 出锅前放入盐，香油即可
