爆米花是我小时候最喜欢吃的零食。那时候的条件不像现在的条件那么好，现在的小朋友真是太幸福了，一走进商场，货架上琳琅满目的商品几乎都是零食。
我记忆中的爆米花是用那种黑炉子爆出来的。小时候一到寒暑假我和弟弟就被送到姥姥家，最先吃爆米花就是在姥姥家，当时我们那边还没有爆米花。所以每次去的时候就非常期待那位爆米花的老爷爷的出现。。。
当听到“砰”的声音时，爆米花的香味也飘过来了。我和弟弟就知道那位爆米花老爷爷来了，弟弟喜欢吃大米花而我对玉米情有独钟。大家一次一般都是爆两炉，爆好的米花我和弟弟一人抱一袋，拿回家吃的那个过瘾啊。怕一次吃的太多不消化，姥姥一般都是拿出适量的爆米花给我和弟弟。不过一般都是吃了一盘后我和弟弟会再偷偷的盛上一盘。
现在偶尔还能看到那种用黑炉子爆出来的爆米花，但是我不会再去购买了。我会自己在家做，自己DIY多健康，想吃什么口味都行。我最喜欢红糖爆米花，喜欢和女儿一人抱着一袋爆米花坐在沙发上给她讲我小时候吃爆米花的故事。。。
自制健康小零食——【红糖爆米花】
主料：小玉米粒（超市或农贸市场都有售）
配料：红糖、玉米油
制作过程：
1、将小玉米粒洗干净，控干水分。
2、不粘锅烧热后加入适量的食用油，不要太多，让每颗玉米粒都均匀的粘到即可。
加入玉米粒，中火加热。
3、搅拌玉米粒使其均匀受热。
4、看到有一颗玉米粒开花了~
5、盖上锅盖，改小火。不要离开，期间也要不停转动不粘锅使其均匀烧热。最好是右手按锅盖左手端着不粘锅不停的摇啊摇。
不一会就会听到“噼噼啪啪”的声音。
6、当听不到爆开的声音时说明已经爆好了。
打开锅盖，加入适量的红糖。
7、搅拌一下，然后盖上锅盖待红糖融化了就可以吃了。
小贴士：
1、玉米粒用那种小玉米粒，一般超市或农贸市场都有卖。
2、中途不要打开锅盖。
3、糖要最后加。
4、我用的是玉米油，你也可以用橄榄油或黄油等。
5、玉米粒不要放太多，比我的用量再多点也可以。
真是又香又甜又脆啊~
盛爆米花的时候总是有几颗蹿到锅子外，女儿会很开心的说：“瞧，爆米花会跳舞呢。。。”
我喜欢红糖口味的，喜欢白糖就加白糖吧，或者巧克力、香草。。。
