经常做这款小点心。做出来是酥得掉渣的那种口感，我在店里买的老婆饼是软软的那种，我做不出来。不知道他们加了什么东西，还是有什么诀窍。不过这东西用来当点心
真是很好。猪油也是我自己买板油熬的。
【老婆饼】原料（12个左右）：
油皮：中粉150g、糖12g、猪油30g、水75g。
油酥：低粉120g、猪油60g。
糯米馅：水150g、糖90g、猪油45g、白芝麻适量、熟糯米粉95g。
表面装饰：蛋黄1只。
做法：
1、糯米馅：芝麻炒熟，糯米粉炒熟（大概变成微黄即可）2、水，糖，油加热倒入糯米粉和芝麻，拌成糯米团。晾凉备用。
3、油皮材料混合揉至光滑柔软的面团，我都揉出筋了，像做面包后样。松弛30分钟。
4、油酥材料加入低粉搓均成团。
5、油皮，油酥分割为12份，各取一份，油皮包入油酥，二次卷擀，中间松弛10分钟。
6、油酥皮擀成圆片，包入30g糯米馅，收口向下擀成圆饼.
7、面圆饼上撒些芝麻，用刀片划两口子。刷些蛋液。
8、烤箱预热170度，中层烤25分钟。
