飞饼是我家嘟宝的大爱，可飞饼包装背后那一大串的添加剂实在让我不太忍心经常做给孩子吃~~~~~生活中的矛盾呀！
昨天晚上也终于山寨出了葱油飞饼，早上平底锅一煎，嘟宝连吃了3个——山寨成功！
材料：
一般的面粉200g,葱一把，花椒盐少量（没有也可以用盐代替），猪油一勺。
做法：
1，面粉放大碗里，加进半勺盐，半勺花椒盐，混合。冲进滚开水，搅拌成雪花片状，揉起来装进保险袋里醒发5-10分钟 。醒发的时候葱洗干净切碎。
2，醒发好的面团加进一勺猪油，隔着保鲜袋或戴上一次性的手套把面团揉光滑。（隔着保鲜袋是为了避免把手弄油）揉好后再醒发20分钟。
3，等到面团变得非常有弹性，取出一块，搓圆，擀面杖擀成厚度为0.2CM左右的大薄片，撒上葱花，撒上花椒盐，再紧紧的卷起来。
4，卷好的面团再切成小段，每段截面包起来，再用手掌压扁，擀成一个个超薄的小圆饼。（以上的步骤都可以在前一天的晚上完成，擀好的小薄饼直接放冰箱冷冻起来就可以了 。）
5，早上，冰箱取出小薄饼，平底锅加热，倒进少量油，把饼摊成2面金黄就可以了！
看看那鼓起的一个个气泡，是不是很像飞饼呢 ！
喷香酥软的葱油小薄饼，乘热大家赶快吃吧！
自己做的饼，再也不用担心这样那样的添加剂了~~~~
再配上早上豆浆机磨的绿豆米糊，说它是真心的营养美味早餐，大家认同吗？
