香菇青菜，吃起来爽口，能量低，营养丰富，非常适合晚餐的减肥小菜。
给小香菇打上花刀，看起来很漂亮吧~
青菜好吃，可是要做好，也不是那么简单，今天我要和大家分享两个小窍门，可以使你的小青菜，更加好吃。
主料：青菜250G，香菇6朵；
调料：蒜末，葱末，鸡精，盐。
做法：
1，将小青菜洗净后放到开水里焯打7分熟，
香菇头上打上十字花刀。
2，将蒜和小葱切成末，热锅下油，将葱倒进去炝锅，出香味后，放入香菇，小火煎；
3，加入适量的清水，将香菇焖熟；倒入焯好的小青菜，大火快炒，最后起锅前倒入蒜末，盐，鸡精，出锅。
小贴士：
1，事先将小青菜焯水至7分熟，可以使小青菜的口感更爽口；
2，先用葱末炝锅，最后起锅前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更浓，并且蒜末也不容易糊锅，味道更好。
