韭菜花炒豆干

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
韭菜花因其营养价值高,含有大量维生素、矿物质而深受大家的喜爱。中医认为韭菜花性凉，味辛，具有"补虚益阳,调和脏腑"的药用价值.

材料：

韭菜花100g      豆腐干60g      猪肉50g      油适量      盐适量   鸡粉适量     酱油适量

做法：