韭菜，虾仁，猪肉一起和馅，做烫面蒸包，味道非常棒。
主料：
猪肉 400g， 海虾 200g， 韭菜 400g， 面粉 600g ，80°热水 400ml。
调料：
葱 15g， 姜 10g， 酱油 10ml， 美极鲜 5ml， 花生油 25ml， 五香粉 5g ，盐 5g。
做法：
1，海虾洗净，去皮扒出虾仁。
3，切成小粒。
4，猪肉切成小粒。
5，葱姜切末。
6，和肉馅一起放入盆中加入调料，顺着一个方向搅拌匀均。
7，再放入切好的虾仁拌匀。
8，韭菜洗净切成末。
9，放入肉馅中拌匀。
10，面粉中加入80°左右的热水。
11，和成面团。
12，盖上湿龙布醒10分钟。
13，再揉至三光。
14，揉好的面下剂子擀成面皮。
15，包成包子。
16，放入蒸锅中冷水上汽蒸20分钟过火再虚蒸5分钟。
叨叨两句：
1，给馅调味的时候不要加味精。
2，和好的烫面最好马上包，面凉了影响口感。
3，关火后再虚蒸5分钟再开盖。
日志
