肉馅豆腐夹

肉馅豆腐夹--调好的肉馅放到两片豆腐中间，浇上红烧汁，吃到嘴里感觉滑嫩爽口，咸鲜味道

原料：豆腐 500克、猪肉 300克、土豆 1个、花生油、葱、姜、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精

做法：

1、豆腐一块。

2、把猪肉洗净。

3、葱、姜洗净备用。

4、把肉剁碎，葱、姜切碎。

5、豆腐切成片状，每两片一组要连着。

6、肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。

7、把肉馅加到两片豆腐中间。

8、土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。

9、先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。

10、锅里放水烧开，放入豆腐夹。

11、用大火蒸30分钟。

12、锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。

13、把汁浇到豆腐夹上即可。