,这次本来是打算做老式面包的,结果在整形的时候鬼使神差的整成排包了,不过最后成品还是不错不错滴


除玉米油之外所有的材料混合均匀,揉成光滑的面团,加入玉米油揉至可以拉出大片的薄膜


放温暖处发酵至2-2.5倍大,按压排气,分成8等分,松弛15分钟


取其中的一个搓长至20厘米,擀成长方形的薄饼样,由上往下卷起

均匀的摆放在烤盘中,二次发酵至2倍大,入烤箱中层,上下火170度,20分钟(温度依自家的烤箱定)


因为面包里边没有加鸡蛋,为刷蛋液而打一个鸡蛋,有点浪费了,所以表面没刷蛋液,不过哑光面的也挺好看的

看得出有层次效果没

