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养气活血——黑豆腐皮汤

含雪玫瑰 发布于 2012/4/1 16:12
一款适合血瘀体质的养生汤
黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。
百叶,豆制品的一种,色黄白,可凉拌,可清炒,可煮食。百叶的叫法多见于苏南地区;北方地区称豆腐皮;赣、苏(北)、皖地区称为千张。

原料:黑豆、百叶

调料:盐、香菜

1、黑豆适量

2、将黑豆洗净

3、将黑豆倒入电饭煲中

4、加适量清水浸泡

5、电饭煲选取1小时粥/汤键

6、百叶一张,洗净

7、将百叶切成条

8、锅中黑豆煮至软烂,加入百叶略煮

9、加适量盐

10、加入洗净的香菜

非常简单的养生汤,作为日常主食也可以,方便、简单又营养,试试吧

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