【拌金针菇】——麻辣爽口小凉菜

现在市场上的金针菇8块钱一斤，但是为了嘴，还是买了一小把，拿来做小凉菜。很好吃哦~

主料：金针菇一小把；

配料：小葱一根；

调料：辣椒面，花椒面，鸡精，盐，醋，生抽，香油。

步骤：

1，将金针菇切掉根部，分成一小撮一小撮的，清洗干净，放到开水里焯熟，捞出备用；

2，将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精倒到菇上；

锅里热油，泼到辣椒面上，倒入适量的醋和生抽，拌匀即可；

吃起来，非常爽口，麻辣鲜香。很值得一试的小凉菜哦~