一道下酒好菜——【辣椒炒猪耳】

猪耳朵，吃起来特别有嚼头，越嚼越香。

尤其是那些爱喝酒的人来说，真是一道下酒好菜。

猪耳朵买新鲜的比较难处理，不如直接去卤菜店里买卤制好了的。回家再稍微加工一下，好菜上桌啦~

主料：猪耳半个；

配料：辣椒6个；

调料：盐，鸡精。

步骤：

1，将猪耳朵切成小条，辣椒斜切成小片；

2，热锅下油，将辣椒先倒进去煸炒片刻，倒入猪耳朵，翻炒，最后加入盐和鸡精，即可出锅。

斟上一杯酒，开吃吧~