日志
搜索

鲫鱼豆腐汤

ntkhhyb 发布于 2012/4/1 22:40
 
下班后带丫头在市场买了2条鲫鱼,因为是野生的,所以大小规格就没那么齐全了,卖鱼的老伯还不帮忙洗鱼,害得我回来折腾了好一会呢
鱼汤里的豆腐仍旧是老爸炸的,特喜欢吃,怎么吃都好吃
 
原材料:鲫鱼   葱姜(葱忘记买了,用大蒜代替了)料酒  盐  食用油  胡椒粉
步骤:1.鲫鱼洗净
           2.锅中放油,生姜煸香,放入鲫鱼,正反面煎一会,倒入料酒后加水,大火炖10分钟后,改小火炖15分钟至汤变浓变奶白色后加入豆腐干,煮一小伙儿,加适量盐和蒜末即可出锅。(大人吃可以加点胡椒粉,小孩是则不需要,鱼汤中我也没添加味精,鱼是新鲜的,炖的汤很香)
 
 
一朵绿百合,是我在做晚饭时丫头做的,说是送给我的,所以就拿来展示下哈,大家忽略窗户上的灰尘哦

下一篇

ntkhhyb的日志

美食天下首页