今天做的这个啤酒鸭
属于不费时间的版本
口感属于干香干香的感觉
吃起来就没那么油腻了
有时候觉得很不想吃晕菜
煮的时候就觉得超级的油了
心理作祟
这个时间发帖 弄的自己都饿了。。
压了好多菜谱 都不想动
泡在群里聊天。。一群女人叽歪个不停。。
主料：鸭肉
配料：生姜 大蒜 八角 干辣椒 香葱
调料：盐 啤酒 五香粉 鸡精 老抽 蚝油
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步骤1）锅内放水 加香葱 姜 煮开后 放入剁好鸭肉 继续煮3分钟 捞出备用
2）锅内放油 加入焯水过的鸭肉 跟八角 中火 煸炒至鸭肉表皮焦黄
3）加入 老抽 生姜 大蒜 干辣椒 炒出香味
4）加入啤酒 啤酒不需要莫过鸭肉
5）待锅内已经收好汁时 加入五香粉 盐 鸡精 蚝油
6）翻炒均与后 稍微在煸炒一会 让其入味
7）撒入香葱 即可出锅
啰嗦、（ 鸭肉要切小块 容易入味 ）
我不能吃太辣 所以没放多少辣椒
喜欢辣的 可以多加点
