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自从去了几次印度餐馆，就爱上了印度菜，各种尝试。Chicken Tikka Masala是印度香料、咖喱、酸奶和鸡肉的完美组合。非常有异域风情的一道风味鸡。
这款烤鸡是用酸奶和香料腌制的，做法超简单，低脂，美味呀！
【材料】鸡腿2个
【腌料】1杯低脂酸奶，2勺柠檬汁，1勺孜然粉，1/2辣椒粉，1勺甜椒粉，1勺黑胡椒粉，1/2勺姜粉，1/2勺蒜末，1大勺Tikka Masala咖喱酱，盐少许
【做法】
1、鸡腿洗净切开，划几刀入味
2、加入所有的腌料，涂抹抓匀，放入冰箱腌制8小时以上（最好前一天晚上腌好过夜）
3、腌好的鸡肉放烤箱容器（或者烤盘铺锡纸，涂上一层油）
4、烤箱预热200°，入烤箱25-30分钟即可。
【备注】
1、鸡腿肉可以剔骨切成小块，做成烤鸡腿肉，会更入味。
2、没有Tikka Masala酱的，也可以不放，再加1勺桂皮粉，1/2勺茴香，味道也很好。
3、这款烤鸡肉适合刚出炉趁热吃。多做后，吃的时候再入烤箱5-8分钟即可。
酸奶和酱料会烤成一层脆皮，外酥里嫩，非常好吃，完全不输炸鸡神马的……
我用的冰箱里的现料，珍珠鸡的鸡腿。这个还是用肉质厚的鸡腿更好些~
也可以把鸡腿肉剔骨切成麻将大小块状来腌烤，就成烤鸡肉块啦！
