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笨笨熊的口袋------香蕉派

尘欢 发布于 2012/4/2 11:35

原料:

面粉细砂糖、鸡香蕉,椰蓉

做法:

1、面粉和糖一起过筛到盆里,加入油蛋黄盐混合均匀,使盐完全溶解。

2、轻揉成面团。

3、揉好的面团用保鲜纸包着放冰箱中冷藏4小时以上。

4、香蕉去皮,按成泥。

5、加入30克,鸡蛋搅拌均匀,成浓稠的液状即可

6、冷藏好的面团取出,擀成薄片,放入派盘

7、用叉子叉上些小孔,再静置松弛十分钟。

8、倒入馅料,8分满。

9、另取一根香蕉,切成片。

10、将香蕉片盖在馅料上。

11、入炉用200度烤十分钟以后,把温度调成170度,继续烤焙直到派馅凝固,大约需要25-30分钟。

12、烤好后取出。立刻撒上适量的椰蓉。

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