花生油吐司

4、将主面团中除花生油外的所有原料与中种面团混合，启动和面功能。

5、20分钟后手揉加入花生油，再放回面包桶。

6、揉至完全阶段。即可拉出大片薄膜。

7、滚园入盆，盖保鲜膜进行基础发酵。

8、发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。

9、取出面团，均分成6份，静置15分钟。

10、取一份面团擀成长条形，翻面折三折。

11、再翻面擀成长条形，卷成吐司卷。

12、全部卷好后，摆入吐司模具中。

13、放入烤箱发酵至八九分满时盖上盖子。

14、烤箱预热后，180度烤40分钟左右即可。