材料.
高筋面粉400克 小葱2棵
细砂糖40克 火腿肠1根
鸡蛋60克
盐0.5克
酵母粉1小勺
清水200克
黄油30克
做法.
1.所有材料称重后,和成面团。
2.加入黄油,揉出薄膜。
3.发酵2个小时,拿出排气后,醒10分钟。
4.准备小葱,火腿肠一个。
5.把小葱火腿切成小粒,加一点花生油搅拌均匀备用。
6.用擀面杖擀成一个薄皮。
7.上面均匀的撒上小葱火腿粒。
8.然后把面片卷起来。
9.用刀切成小段,把断面朝上放,就好了。
10.把烤盘铺上锡纸,放上做好的面包。
11.再2次发酵30分钟,刷上蛋液。
12.上下火180度20分钟,就烤好了。
好吃的.花一样的面包。
小提示。
1。发酵面团时,天气冷要把面团放到温暖的地方,不然会不发酵。