芹菜精肉炒藕丁

很简单爽口的菜：芹菜精肉炒藕丁

食材：

莲藕，一节

芹菜，适量

精肉，适量

调料：

植物油，一勺

淀粉（薯粉），一茶匙

料酒，少许

食盐，一茶匙

生抽，少许

做法：

1，莲藕去皮，芹菜去根洗净

2，取用一些瘦肉

3，瘦肉切丁，用少许料酒、食盐、淀粉（或者薯粉）、生抽和植物油少许搅拌均匀备用

4，莲藕和芹菜都切成丁

5，莲藕丁和芹菜丁都焯水后过冷河

6，大火坐锅，倒入适量的植物油，先煸炒处理了的肉丁

7，加入莲藕丁拌炒

8，加入芹菜丁快炒

9，加入一匙食盐入味

10，加一点生抽拌匀即可