这道白菜叶炒鸡蛋时一道很简单、很清淡、很营养的家常菜，很适合老人和孩子食用。
【主料】
白菜叶、鸡蛋
【配料】
油、盐、葱
【做法】
1.大白菜去帮，把叶洗干净切小段。
2.鸡蛋打散。
3.锅中放油，倒入葱花煸香，倒入白菜叶翻炒至白菜叶变软。
4.把打好的鸡蛋液均匀的倒在白菜叶上。
5.待蛋液凝固，翻炒至鸡蛋泛金黄色，加盐即可盛出。
【温馨贴士】
可根据个人口味放些辣椒或辣椒粉也可以。
