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肉丝炒米粉

都市小人物 发布于 2012/4/4 09:37
今天和朋友们分享的一款肉丝炒米粉,很适合一个吃的午餐或晚餐,可谓是:营养均衡,再喝上一杯温牛奶更好了。
肉丝炒粉
食材:瘦猪肉切丝,水发米粉
配料:胡萝卜和黄瓜切小片,香葱
调料:生抽,少许鸡精
做法:
1)将瘦肉切丝用生粉,生抽,麻油腌制片刻。
2)黄瓜,胡萝卜切小片。
3)米粉用水泡软然后沥干水份。
4)炒锅热油然后放肉丝下去快速翻炒。炒至8成熟盛起装碟。
5)另起锅放油将胡萝卜炒熟。然后放米粉和黄瓜片下去加生抽和少许鸡精一起翻炒均匀。
6)将锅里的食材炒拌均匀之后放8成熟的肉丝下去一起拌炒。
7)最后将香葱下去拌炒几下即可。
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