【主料】百叶、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、盐、干辣椒、醋
将百叶洗干净，切成丝，锅中水烧开放入料酒、葱姜倒入百叶焯一下，捞出放入凉白开过凉沥干水分
姜切丝、香菜切段备用，小碗中加入盐、生抽、白糖、醋蒜末调成汁，锅中加入香油和干辣椒熬成辣椒油倒入碗汁中搅拌均匀
最后在百叶上放入葱丝和香菜浇入碗汁搅拌均匀即可装盘
