今年院子里的紫苏长势喜人，岂能错过用紫苏做菜的好时机呢，想着法子使用紫苏。太喜欢它的香味了，无论搭配肉或海鲜或蔬瓜效果都非常不错。
材料：海鱼、紫苏、姜、蒜、葱段
做法：
1、烧热双面锅倒入少许橄榄油，将腌过后海鱼放入。
2、煎好一面反转煎另一面。
3、将姜蒜放入一起煎。
4、再放入紫苏。
5、加入少许生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
6、略焖片刻。
7、加入葱段搅拌均匀即可熄火上碟。
