家里前两天包水饺剩了一块面，做什么呢？做饼太硬，包饺子，没心劲！在网上闲逛之时看到了炒麻食，就这么定了，就做“炒麻食”。
把想法告诉了小家伙，她也不知道什么是炒麻食，但可能会想到只要妈妈做的就是好吃的！跟着我帮忙做“猫耳朵”、买菜，忙得她不易乐乎！
食材：包水饺的剩面团
辅料：（天哪，我数了数，光菜的品种就有十一种）西红柿、黄瓜、木耳、裙带菜、洋葱、五花肉、QQ肠、鸡蛋、土豆、大蒜、香菜
调味料：老抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油等
1、将面团做成厚约一厘米的饼，然后切成长条，再切成正方体状！（由于放了好几天了，皮都有些干了）
2、取寿司帘子，在帘子上用大拇指用力向前推面块！
3、做成的“猫耳朵”（我是在帘子上横向推的，所以花纹不明显，建议纵向推）
4、木耳、裙带菜提前泡发，将所有的配料切丁
5、烧开水后下入“猫耳朵”水开两次，把“猫耳朵”捞出，放入凉水中浸泡备用。
6、起锅，加油，等油热先滑炒鸡蛋，盛出备用；另加少许油，放入西红柿翻炒至软化后加入土豆、洋葱并加入调料后，加少许水煮至土豆绵软。
7、放入黄瓜丁、QQ肠丁、木耳等，并且放入“猫耳朵”快速翻炒至上色。
8、出锅前加入蒜末，盛盘后加入鸡蛋碎和香菜，淋少少许香油即可！
小家伙吃的正香呢！
