今天这个小炒肉好香哦！
主要是加了料酒，香喷喷的美味极了！
家常小炒——土豆丝小炒肉
主料：鲜肉（500g）、土豆（1个）
辅料：干辣子、姜、蒜
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒
步骤：
土豆去皮洗干净后切成片，再切成丝备用。
鲜肉洗干净，切成条状盛在碗里。
放入适量的盐、味精、胡椒粉以及料酒搅拌均匀，腌制15-20分钟。
锅中放入油烧热，放入姜片、蒜爆香后，再放入干辣子翻炒。
将腌制好的肉放入锅内爆炒。
炒至肉变色后继续炒三分钟左右。
放入切好的土豆丝继续翻炒。
炒至土豆丝变色可加入少许清水焖上数分钟。
调味即可出锅。（腌肉时已放调料，如味足即可出锅）
注：经过腌制的肉更入味，味道更佳!
放入料酒味道十足哦！
