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我家的汤来喽~~~~~~哈密瓜山药排骨汤

花鱼儿 发布于 2012/4/4 20:53

材料:排骨、山药、哈密瓜、枸杞、姜片
调料:料酒、盐、鸡精
做法:(1)将枸杞用温水泡开,待用。

      (2)将哈密瓜放在案板上切开去籽去皮,切成小块,待用。

      (3)将山药洗净去皮,放在案板上切成滚刀块,用醋水泡一下,待用。

      (4)将排骨洗净捞出,放入清水锅中,放上姜片焯开,捞起。

      (5)再将焯过的排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒、

           盖上盖烧煮10后分钟后关火,焖至没气后开盖。

      (6)接着,合入山药和哈密瓜搅动一下开火煮开,煮上一分钟左右。

      (7)然后,加点盐、鸡精调味,搁入枸杞即可。

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