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九宝粥-随意混搭

catherinelyy
2012/4/4 21:21
九宝粥
 

 
材料:黑豆,红豆,花生,薏苡仁,大麦,枸杞,大米,小米,大枣
 
黑豆,红豆,花生,薏苡仁,大麦,枸杞(比例自己任意搭配),装在电饭锅里,洗干净
 

 

这几种都是比较坚硬的(枸杞除外),所以要提前用热水泡;电饭锅加热,把水烧热,然后盖盖儿闷几个小时

 

 

闷完之后的如下图

 

 

做粥的时候,再取大米小米各少许,投洗干净;大枣洗干净,跟大米一起下锅,电饭锅加热

 

 
 
水开了之后,放入少许面碱颗粒(我专门从东北老家带的,北京只有碱面)
 

 
先看看没有被煮烂的豆豆们
 

 
煮大概一小时,等所有豆豆都开缝儿了,就差不多熟了
 

 
断电,再盖盖儿焖上一会儿
 

 
菜做好了就可以开饭啦
 

 
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