家常小菜家常做~~~~~~虾蛄炒西葫芦

材料：西葫芦、虾蛄、姜
调料：料酒、盐、鸡精
做法：（1）将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出，并对半剪开待用。

      （2）将西葫芦清洗一下捞出，放在案板上切成滚刀块，待用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入姜爆香。

      （4）接着，合入虾蛄，加点料酒翻炒一下。

      （5）然后，合入西葫芦，加少许水翻炒翻炒至西葫芦断生，虾蛄变色。

      （6）最后，加点盐、鸡精炒匀，即可。