平菇炒肉片

      平菇是生活中最常见的食用菌，无论是素炒还是做成荤菜，都十分鲜嫩诱人，非常滴好吃！加之价钱也很便宜，也是老百姓餐桌上的佳品。平菇的营养价值很高，而且对人体具有多种保健功效。

【主料】

平菇

【配料】

猪肉、油、盐、葱、蒜、香菜、青椒、红椒、酱油、鸡精

【做法】

1.平菇洗干净用手撕好。

2.猪肉切小片。

3.葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。

4.平菇用开水烫一下，沥干水分。

5.肉片先下锅炒七八成熟，加葱，酱油炒出香味。

6.下平菇爆炒片刻。

7.放入青红椒、蒜，加盐翻炒。

8.最后放入适量香菜，加味精即可出锅。

【温馨贴士】

平菇尽量挑选匀称并且伞部不开裂的会比较嫩。