材料：苦瓜：200克枸杞：5克调料：精盐：1克鸡精：1克香油：2克白糖：3克红酒：10克醪糟汁：5克制作过程：
1、做这道菜的材料。2、苦瓜去籽切成圈。3、放盐腌渍5分钟，入冰箱冷藏10分钟后取出。4、挤干水份装盘。5、红酒里加入醪糟汁。6、加入精盐、白糖。
7、加入适量的鸡精。8、枸杞洗净挤干水份撒到苦瓜上面。9、加入调好的醪糟汁。10、加入2克香油。11、把所有的调料拌匀即可。
