番茄手擀面

黑布朗发布于 2012/4/5 18:01

原料：西红柿，面粉

配料：鸡蛋，海天黄豆酱

调料：盐

我的做法：

1 准备番茄一个洗净备用

2 用榨汁机榨成番茄汁

3 倒入面粉中，并加入少许盐

4 活成面团饧发10分钟

5 用擀面棒擀成面片

6 撒一些面粉，两边向中间折叠

7 以中线为准再折叠

8 撒上一些干面粉，从一端开始切起

9 切成面条

10 撒一些面粉把面条抖散

11 放入开水锅中煮熟

再来做个鸡蛋酱

12 锅中热油，放入一颗鸡蛋

13 将鸡蛋炒散

14 放入两大匙海天黄豆酱和少许水

15 翻炒一下盛出

淋在面条上拌着吃

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