很下饭的盐水鸡腿

     这个菜做了好几天了，一直觉得两个鸡腿怎么放都不好看，所以照片拍好了也没上传。不过想想这个菜虽然卖相不是很好，可是味道还是很不错的，而且下饭，做起来也简单所以今天就写上来记录一下。

材料：

鸡腿2个（600克左右）、大葱半根、姜一小块、盐2大勺、白胡椒粉1大勺、香油2大勺、料酒200克、清水1大碗。

做法：

1.把鸡腿解冻洗干净后放入锅中，然后加入葱段、姜片、1大勺盐、200克料酒和清水。

2.用中火煮沸后，转小火煮15分钟，然后焖20分钟

3.乘在煮鸡腿的时候，制作调料。把1大勺的盐、胡椒粉、香油和1大勺料酒混合拌匀。

4.将鸡腿从锅里取出，然后均匀地抹上调料。

5.把一双筷子架在盆子上，然后把鸡腿放在筷子上，放在通风的地方风干。

6.风干后把鸡腿切成小块，码入盘中即可食用。

编后语：

1.我这个鸡腿是中午做的，然后一直放在窗边风干到晚餐吃。假如想吃硬一点，可以风干的时间再久一点。

2.德国没有新鲜的鸡腿，都是冰冻食品。所以用新鲜鸡腿做的话应该更加好吃。