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韭菜饼

烟水迷离 发布于 2012/4/6 13:03
 
 
用料:面粉,鸡蛋,韭菜
调味:盐,食用油
 
面粉中打入一个鸡蛋,再放一点点盐。
 
揉成面团饧10分钟。
 
韭菜洗净切小段。
 
饧好的面团擀开。
 
在擀好的面片上刷上一层食用油。
 
在面片上撒上盐,再铺上韭菜。
 
把放了韭菜的面团卷起来。
 
卷好的面团用刀切小块。
 
切好的面团竖起来,再用手压扁。
 
锅中放油烧至温热,转小火,放入韭菜饼。
 
煎至两面金黄色即可。
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