玉米渣，又称玉米碎，玉米能“固中开胃、降脂通络”。玉米渣中有丰富的纤维素和多种有机物质，能帮助肠壁血管扩张，增加肠壁蠕动，提高胆汁分泌，缩短食物中的有害物质在肠道的停留时间，加快废物的排出，减低大肠癌的发生率。玉米糁(或玉米)中的纤维素含量要比精白粳米高4—10倍。
胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳、有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜还含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠通便。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴能补阴益血，除烦安神
做法：
1 ：玉米渣 少量小米 大米 清洗干净 稍泡一会
2 ：胡萝卜切丁 也可以切丝
3 ：鸡蛋一个 放容器里面打散
4 ：锅里放水 水煮到滚开
5 ：放入洗干净的玉米渣与米 大火煮到滚开后 转小火煮半小时左右 常搅动点 玉米渣容易粘锅
6 ：玉米渣煮到粘稠 就可以放入胡萝卜了
7 ：放入胡萝卜 煮至胡萝卜变软
8 ：胡萝卜变软后 打入蛋花 就可以关火了
9 ：成品 因为里面放了小米所以味道有点油香 .
