懒人玩烘焙【老式鸡蛋糕】

这个蛋糕用的飞雪无霜的方子。

 

鸡蛋2枚、低粉60克、糖40克、油6克。

做法：
1、准备一个无水无油的容器，加入白糖。
2、打入鸡蛋，其中一个鸡蛋壳太硬，蛋黄不小心被我捏破了。
3、用打蛋器打发，打发成较稠的蛋糊。
4、筛入低粉后，切拌均匀。

5、加入油后，切拌均匀。
6、预热烤箱160度，将蛋糊装入模具中，八分满。
7、烤箱中层，160度，15分钟后取出。