宫保鸡丁

红红绿绿，看上去还是挺赏心悦目的哈，味道也很不错，做法也简单，所以值得推荐哈。。。

1、食材洗净备用。

 2、鸡脯肉切丁用盐、淀粉，胡椒粉、食用油腌制10分钟。

3、黄瓜、青红椒分别切丁备用。

4、葱切段，姜蒜切末备备。

5、少许盐、一汤匙生抽，半汤匙香醋，一汤匙蚝油和少许清水调成料汁备用。

6、锅内放油烧热后炸花生米。

 7、炸好的花生米备用。

 8、放花椒粒炸香后捞出。

9、放入葱姜蒜炒香。

10、放腌制好的鸡肉翻炒均匀后倒入事先调好的料汁翻炒。

 11、倒入黄瓜丁和青红椒翻炒。

 12、最后倒入炸好的花生米炒匀再加少许鸡精即可出锅。