豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包

最近买了个飞利浦料理机，打了几次豆浆，感觉还真不错打豆浆自然就会过滤出豆渣，这豆渣的好处，百度上说了：能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

豆渣的做法多种多样，可以煮粥、蒸馒头、炒着吃、蒸着吃都可以。对于喜欢烘焙的偶来说，首选自然是做面包了，刚好还有点南瓜泥，一并加进去，再包进去奶酪馅，真是既漂亮又有营养，你愿意一起分享吗？

【南瓜豆渣奶酪面包】

原料：（面团总重550克，数量8个）

A:豆渣（花生+黄豆）+南瓜泥=178克、高筋面粉276克、酵母3克、鸡蛋液40克、盐3克、白糖30克、

B:黄油20克、奶酪6片（4片做馅芯，2片切碎放表面）

做法：

1、南瓜泥、豆渣放入面包桶。

2、加入A中除豆渣外的其他材料和面20分钟。

3、加入黄油揉成具有延展性的面团，发酵至2倍大。

4、发酵好的样子。

5、将面团取出，按压排气。分割八等份松弛15分钟。

6、取一面团压扁，包入半块奶酪。

7、包好后，收口向下。

8、逐一做好所有面包坯。

9、送入烤箱中层做最后发酵（烤箱定温40度，烤箱底部放一杯热水制造蒸汽），约40-60分钟（依酵母活性不同）。

10、取出烤盘，将面包坯刷上蛋液。用剪刀剪出十字刀口。

11、撒上切碎的奶酪丝。

12、将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。

后话：

1、开始我只放了250克面粉，和面5分钟后发现面团太湿，又分次加了26克面粉。筒子们做的话根据情况酌情处理。

2、可以夹上煎蛋、火腿、生菜神马的，来一个营养十足的汉堡包做早餐。

3、每家烤箱温度不同，可根据自家烤箱温度调节。