红豆西米露

绿野薄荷发布于 2012/4/7 21:05

天气有些燥了，忙了一天，进家门就想吃些凉丝丝的东西，吃冰淇淋雪糕不行，还不到时候。自己动手，做一款红豆西米露，这个时候吃正合适。

原料：红豆，西米，鲜奶，杏仁，红糖。

做法：红豆提前泡制至少半天。

西米放开水锅煮到只剩中间的小白点关火，再焖10分钟。

过几遍凉水备用。

红豆放锅中煮制。

煮到红豆绵软，但不开花为止，加入红糖继续煮至收干汤汁，淋入蜂蜜，蜜红豆就做得了。

杏仁焯水备用。

将西米，杏仁，蜜红豆，放碗中，浇上鲜奶即可。

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