菠萝酱

材料：

去皮菠萝500克、冰糖190克（可以根据个人喜好增减）。

如果菠萝很甜就建议加入20克柠檬汁，我今天的菠萝有点酸所以我就省去了柠檬汁。

方法：

1.去皮后的菠萝，一半切丁，另一半打成泥（图1-4）。

2.倒入锅中煮至沸腾后加入冰糖（图5-6）。

3.用小火边加热边搅拌，直至水分全部熬干，呈浓稠状（图7-8）。

4.把果酱装到提前消毒好的玻璃瓶里，盖好盖子倒立起来晾凉即可（图9）。