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熬猪油
老公的朋友回家乡扫墓捎回来一个猪后坐，分给我们一半。猪是自己家用粮食养的，没吃过瘦肉精，所以比较肥，正好熬猪油。
准备好盛猪油的容器。（用烧开的水浸泡杀菌3分钟，晾制瓶内没有水。）
过程：
1、 分割下来的一大块肥肉。
2、 切成小丁。
3、 热锅，放入肥肉丁。
4、 加入一杯清水。（加水后不爱往锅外溅油。）
5、 开始熬制。先大火，要翻炒着点，不能糊了。
6、 熬制肥肉丁变成金黄色时就快好了。
7、 加入一小勺盐。（上网搜方子时说加盐可以使猪油更白，我觉得可以延长保存时间）
8、 用滤网捞出油渣，晾凉装瓶。
9、 捞出的油渣留着包包子。
一共熬了一大一小两瓶。
拍成品图时，相机又开始不听话了，不知怎么搞的镜头里的影像颜色发青。
哪位高人能给指点一下，先谢谢了！
